Trešnja (kers) en višnja (zure kers)

Trešnja (kers) en višnja (zure kers)

In Servië sieren fruitbomen het straatbeeld. Vooral kersenbomen zie je veel. Een magisch gezicht, alsof de glanzend groen bebladerde bomen met robijnen behangen zijn. – Višnja (Prunus Cerasus) – Trešnja is een zoete kers (Prunus Avium). Ze kunnen allerlei...
Servische maïscake – proja

Servische maïscake – proja

Een vederzachte knalgele Servische lekkernij, het wordt vaak maïsbrood genoemd, maar lijkt meer op een hartige cake. De kaas die normaal gesproken in Servië gebruikt wordt, vervangen we nu gemakshalve voor Griekse feta. Proja 4 eieren½ tl zout200 g Griekse feta,...
Servisch buitenkoken

Servisch buitenkoken

Dikke jassen aan, mutsen op en lekker buiten koken rondom een houtvuur. Simpel koken, lekker veel tijd om te kletsen en lol te hebben samen, een drankje in de hand… hoe fijn is dat? Toch liever binnen? Je kunt dit menu ook prima maken op het gasfornuis en bij de...
Servische groente recepten / vegetarisch

Servische groente recepten / vegetarisch

SERVISCH GROENTEN MENU4 personen Bundeva čorba – Fluweelzachte romige pompoensoep Proja – Hartige maïscake met witte kaasPosno sarma – gefermenteerde koolrolletjes met walnoten en geroosterde groentenZelena salata – Groene salade Sladoled sa voćem...