door Kelly Bennis | mrt 19, 2020 | recepten, Servië
Een vederzachte knalgele Servische lekkernij, het wordt vaak maïsbrood genoemd, maar lijkt meer op een hartige cake. De kaas die normaal gesproken in Servië gebruikt wordt, vervangen we nu gemakshalve voor Griekse feta. Proja 4 eieren½ tl zout200 g Griekse feta,...
door Kelly Bennis | dec 10, 2019 | recepten, Servië
Dikke jassen aan, mutsen op en lekker buiten koken rondom een houtvuur. Simpel koken, lekker veel tijd om te kletsen en lol te hebben samen, een drankje in de hand… hoe fijn is dat? Toch liever binnen? Je kunt dit menu ook prima maken op het gasfornuis en bij de...
door Kelly Bennis | dec 9, 2019 | recepten, Servië
SERVISCH GROENTEN MENU4 personen Bundeva čorba – Fluweelzachte romige pompoensoep Proja – Hartige maïscake met witte kaasPosno sarma – gefermenteerde koolrolletjes met walnoten en geroosterde groentenZelena salata – Groene salade Sladoled sa voćem...
door Kelly Bennis | dec 8, 2019 | recepten, Servië
TRADITIONEEL SERVISCH KERSTMENU4 personen *Voorgerecht* Supa – Bouillon van kip, groenten en kruiden *Voorgerecht* Sarma – gefermenteerde koolrolletjes met gehakt, rijst en peterselie * Hoofdgerecht* Varkensrib uit de oven / Pečeno meso / Pečenje iz rerne Groene...
door Kelly Bennis | okt 10, 2019 | Servië
Het was een bijzondere dag, woensdag 9 oktober 2019, om het eerste ontwerp van mijn boek over Servië te zien. Mijn boek wordt vormgegeven door Funcke ontwerpers in Haarlem. Het bijzondere is dat een heel dierbare vriendin van mij het boek ontwerpt. Zo gaaf om samen...
